Lilla Vik | Catering
468
page-template-default,page,page-id-468,page-parent,page-child,parent-pageid-21700,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.0,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

Catering

CATERINGMENYER

Minst 15 personer, mindre sällskap kan välja ur den vanliga matsedeln. Vill ni ha fler menyförslag så hör gärna av er.

Meny 1
Laxtartar med räkor, örtsallad och dillmarinerad gurka smaksatt med citron
Salvia och Parmaskinkinlindad kalvytterfile med marsalasås, säsongens grönsaker samt saltbakad potatis
Vit och mörk chokladmousse med havtornscoulis och mandelskorpa
395:-

Meny 2
Spickeskinka på kavring med äpplechutney och ärtskott
Ugnsbakad lättrimmad torskrygg med potatiskaka smaksatt med citron och timjan samt färskostfyllda plommontomater. Gräslökssås
Vaniljpannacotta med åkerbär och karamellflarn
395:-.

Smör och hembakat bröd ingår i alla menyer.

CATERINGBUFFÉR

Minst 15 personer

Italiensk
Parmaskinka med fikon
Breasola med lime och parmesan
Coppa och salami
Vitello tonnato(kalvstek med tonfisksås och kapris)
Pestobakad kycklingfile
Ruccolasallad med oliver
Caprese (mozzarella med tomater och basilika)
Grillade grönsaker med färska örter
Marinerade kronärtsskockor
Pastasallad med soltorkade tomater och citron
Gorgonzola och tallegio
Grissini och Foccacia
275:-

Svensk
Tre sorters sill
Ägg och kaviar
Janssons frestelse
Stenbitsrom, gräddfil och rödlök
Lagrad prästost och Wannås ädelost
Gubbröra
Varmrökt lax med örtsås
Spickeskinka, rostbiff, leverpastej, lökkorv, rökt kalkonbröst
Rödbetor, gurka, legymsallad ,pepparrotsgrädde
Potatissallad och grönsallad
Knäckebröd, kavring och smör
225:-

Buffé 1
Marinerad fläskfile med rödlök och kapris
Örtfärserad raskarumskyckling
Vinkokta musslor och räkor med persilja och vitlök
Oxpastrami
Sallad på röda och gula tomater med fetaost och rostade solrosfrön
Caesarsallad med krutonger och bacon
Primörsallad med potatis och rapsolja
Marinerade oliver, grillade grönsaker, äpplechutney, rödlöksmarmelad, baba ganousch
Hembakat bröd och färskost smaksatt med örter
195:-.